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호박잎은 박과의 한해살이 덩굴풀의 잎 즉, 호박의 잎사귀를 말하는 건데요.

얇게 껍질을 벗겨서 찜통 및 밥솥에 살짝 져내면 잘 익은 호박처럼

달콤하면서 부드럽게 씹히는 질감 때문에 더운 여름철 입맛이

없을 때 많이 드시는데요. 국, 쌈, 장아찌, 된장찌개 등 다양한 요리로

활용 할 수 있는 호박잎 효능에 대해 살펴볼게요.

1. 항암작용

호박잎 효능하면 가장 먼저 떠오르는 것은 바로 항암작용이

아닐까 생각이 드는데요. 호박잎에 함유되어 있는 베타카로틴 성분 때문에

항산화 작용을 하여 나쁜 암세포가 증식하는 것을 예방하며 억제시킨다고 해요.

2. 눈 건강

베타카로틴 성분은 항암작용 뿐 만 아니라 눈 건강에도 좋다고 하는데요.

피부와 점막을 튼튼하게 만들어주고 눈의 피로를 풀어주며 저항력을

길러준다고 해요. 눈 건강에도 좋은 루테인, 비타민A도 함유하고 있어

야맹증, 시력보호, 안구건조증 등에 도움을 주는 호박잎 효능이에요.

3. 다이어트

다이어트에도 호박잎 효능을 보실 수 있는데요. 수분과 비타민C가

풍부하고 다이어트에 쉽게 생길 수 있는 탈수와 변비 등의 증상에

큰 도움이 되는 식이섬유도 풍부하게 함유하고 있기 때문이에요.

그리고 호박잎의 칼로리는 100g당 약 27kcal 정도 된다고 하니 참고하세요.

4. 임산부의 건강

엽산이 풍부하게 함유되어 있기 때문에 임산부에게 도움을 주는

호박잎 효능도 있는데요. 비타민B의 일종인 엽산은 태아의 신경관

결손과 관계가 있으므로 임상부가 드시면 좋다고 해요. 산모와 태아

모두에게 좋은 식품이기 때문에 적당량을 드시면 좋다고 해요.

5. 성인병 예방

호박잎에 있는 엽록소 성분은 상처를 치료하고 세포를 재생시키는 효능

말고도 칼륨이 풍부해 나트륨 배출 및 혈관 내의 노폐물 제거에도 도움이 되기

때문에 혈압과 콜레스테롤을 낮춰 고혈압, 동맥경화 등 성인병 예방에도 도움이 되요.